把家事外包，好嗎?

年關將近，你知道如何找個好幫手整理家務？

康健雜誌74期

文／張靜慧　攝影／呂恩賜

下班回到家，一進門就看到凌亂的客廳，房間也好不到那兒去，廚房、浴室還堆著待洗的碗盤、衣服，更糟的是，一家人已經飢腸轆轆，等著晚餐上桌……

這樣的場景可能每天困擾著無數個家庭。新興的家事服務業看準雙薪家庭面臨的家事煩惱，推出打掃、洗衣、烹飪等服務，讓上班族不再被瑣碎的家務纏身。

彭婉如文教基金會4年前開始推動「居家照顧及家事服務互助系統」，一年約有2億3千萬的經濟規模，目前全台透過基金會申請居家照顧及家事服務的家庭有3100多戶，比去年成長了35％。

妙管家家事服務集團總經理張耿榕也看好家事服務業的前景，她估計全國每年產值可達422億，尤其是都會區，雙薪家庭多，收入較高，觀念上也比較能接受花錢請人打理家事，她推估台北市就有30萬戶的需求量。

目前家事服務的範圍包括打掃、洗衣、收納、準備晚餐，也有業者提供接送孩童、代為購物的服務。
業者的服務內容、收費方式不同，平均每小時收費約250～350元不等。

精挑細選家管員

讓一個陌生人來家裡打掃，安全嗎？

桃媽媽家事照顧公司行銷企劃蘇瑞蘭表示，他們為客戶把的第一道關，就是要求應徵家事管理員（以下簡稱「家管員」）的人先去警察局辦良民證，證明沒有犯罪紀錄，才進一步面談、受訓、安排工作。

張耿榕也指出，「家管員的人品最重要」，她在面談家管員時，一定詳問家庭背景、應徵動機，了解她們的優缺點、態度、能力，「最好能套出祖宗八代，」她笑說。

家事看似容易，做來卻十分繁雜。儘管家管員多半對做家事很有經驗，但業者還是會給她們職前訓練、實習及考核，內容包括家事技巧、食物營養及衛生、烹飪技巧及職業道德等。

「不只用勞力做家事，還要用腦力，」張耿榕常提醒家管員這句話，家事並不難，但重要的是學會技巧，有效率、安全地做完事。

家管員多半是本國籍女性，外勞雖然工資低，但不合法，而且容易有語言溝通不良的問題，現在已經很少業者雇用。

印象中的家管員，大概不外媽媽型的中年婦女，不過張耿榕觀察，家服業收入穩定（約兩萬五上下）、工作時間有彈性，也開始吸引30歲上下的女性投入這一行，成為專業管家。

蘇瑞蘭說，其實也有男性想當家管員，但客戶對女性比較有安全感，所以家管員幾乎清一色全是女性。

別把家管員當佣人

除了要求家管員的人品和能力，客戶自己的心態，也是彼此合作關係能否長久、愉快的因素。

「真的很希望客戶不要把家管員當成下人般使喚。」蘇瑞蘭呼籲。

彭婉如文教基金會執行秘書林玉萍說，多數人都能和家管員相處愉快，甚至像朋友一樣，但也有少數人的態度令人不敢領教。

張耿榕舉例，有少數客戶要求家管員跪在地上擦地板，或者明明是長年累積的髒亂，卻要家管員一次打掃乾淨，「好像我們拿著仙女棒，一點就亮，」如果發現客戶明顯地持續刁難、挑剔家管員，他們寧願放棄這個客戶，「家管員也有自尊，誰願意不受尊重？」

張耿榕認為，雙方應該是平等、互助的關係，而不是資方高高在上，勞方處處委屈。「將心比心，彼此體諒、友善、信任，雙方處得好其實不難，」林玉萍建議。

「分擔」家事，不是「包辦」家事

以前家服業最大宗的客戶是政府官員，後來是商界人士，現在很多都會區的雙薪家庭也願意花錢請人，換取下班後的輕鬆，不用再為分攤家務和家人起爭執，或因為忙家事而犧牲親子相處的時間。

最新趨勢是，單身的上班族也請家管員。蘇瑞蘭說，雖然單身漢的家事少，但不少人承認自己「又忙又懶」，寧願花錢請人打掃，下了班能回到一個窗明几淨的窩，有一頓現成的飯菜。

蘇瑞蘭發現，請了家管員後，家庭的生活習慣呈兩極化發展：有些家庭覺得既然已經花錢請人，自己什麼家事都不用做了，所以家人愈來愈懶，家愈來愈亂；有些家庭則向家管員學到許多家事技巧，生活習慣也改善很多，在家管員來之前還會先整理一下，不好意思把什麼事都留給家管員。

張耿榕提醒，家管員的角色是「分擔」家事，而不是「包辦」家事。有些家庭累積了一星期的衣服、碗盤，抱著「值回票價」的心態，要家管員幾小時內清洗完畢，實在強人所難。

「希望家務管理是一個互助的工作，」張耿榕說，讓家管員得到穩定的工作、合理的報酬，也造福客戶的家庭。